伝統×地域×特産から生まれた新潟独自の味新潟の素材を活かした新しい新潟の銘菓
越後妙高かんずり柿の種 神楽南蛮味噌柿の種
地元・新潟の素材から作り上げた新潟を代表する2つの味 新潟でしか出来ない厳選素材を使用し、各素材の持つ特徴を活かしながら作り上げました。阿部幸製菓の米菓と、伝統・地域・特産それぞれの素材を掛け合わせて生まれた、新潟への想いが詰まった新たな米菓を全国へと発信してまいります。
  • 伝統 越後妙高かんずり柿の種
  • 阿部幸製菓と新潟大学附属長岡中学校との共同開発から生まれました。
    越後妙高伝統の調味料「かんずり」を使い、かんずり特有の爽やかな柚子の香りと味わいが特徴の柿の種。
    お互いが納得できるまで、ミーティングと施策を重ね誕生した、新潟を代表する柿の種をご堪能ください。

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共同開発の末に辿りついた、越後妙高伝統の調味料「かんずり」

※かんずりとは、雪にさらした唐辛子と柚子、米麹、塩などを合わせ、3年以上醗酵させて作る、越後妙高伝統の調味料です。

  • 地域 越後の神楽南蛮味噌柿の種
  • 星野本店さんの神楽南蛮味噌を使った柿の種を作りたい!開発部員の一念からこの商品が生まれました。

  • 丸くて神楽舞の獅子のような神楽南蛮。とっても辛い、新潟県中越地区を代表する野菜です。
    この神楽南蛮を使った「神楽南蛮味噌」独特の辛味と甘味噌が醸し出す素朴な味わいを是非ご賞味ください。

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地域に根ざした新潟が誇る伝統野菜「神楽南蛮」

「手焼きせんべい」からはじまった阿部幸製菓の米菓つくり140年たった今も変わらない本物の味 徹底した衛生管理で、皆さまにお届けしています - 手洗い エアーシャワー まゆ毛&まつ毛とり 更衣室掃除
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